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重庆新纪元厨具有限公司

重庆新纪元厨具有限公司是一家专业从事厨房设备设计、开发、生产、安装、销售为一体的综合性配套服务公司,曾独立从事大型星级酒店、宾馆、学校、机关事业单位等厨房工程的整体策划、设计、生产、安装调试的生产厂家;并被授权代理和经销国内外各种品牌的食品机械、厨房杂件等...

  • 2014

    公司始建于2014年

  • 1200

    公司注册资金

  • 50

    +人

    专业技术人员团队

  • 10

    万吨

    经营产品吨数

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产品分类

全部分类

产品列表

产品名称

保温汤池

保温汤池是一款专业保温的设备,该机采用采用进口高效发热元件,浸放在水中直接加热,柜中设有自动进水装置,当水位达到一定高度时,设备正常工作,该机还配置有温度控制器,使用时可根据需要调整温度,达到保温各种汤、菜的目的。保温汤池采用优质不锈钢制造,造型美观大方,结构合理紧凑,操作简单,升温快,受热均匀,热效率高,持久保温,性能可靠,是超市、酒店、餐厅必备的保温食品设备。
产品名称

双炒一尾灶

双头双尾小炒炉是各类食肆提供快捷、火力充足,用于烹调的设备。  按产品性能可分为燃气型双头双尾小炒炉和电磁型双头双尾小炒炉。
产品名称

重庆厨房设备单头大锅灶

产品参数名称:单头大锅灶风机电压(V):220V风机功率(W):85W耗气量(立方):1.8-2.4噪音(分贝):65可加配配置:锅离火熄锅到火燃火焰温度:900度-1400度点火方式:脉冲式和电子打火 熄火保护
产品名称

厨房设备单炒灶

产品参数名称:单炒灶风机电压(V):220V风机功率(W):85W耗气量(立方):1.8-2.4噪音(分贝):65可加配配置:锅离火熄锅到火燃火焰温度:900度-1400度点火方式:脉冲式和电子打火 熄火保护
产品名称

新纪元厨具双炒双尾灶

产品参数
名称:双炒双尾灶
风机电压(V):220V
风机功率(W):85W
耗气量(立方):3.6-4.8
噪音(分贝):65
可加配配置:锅离火熄 锅到火燃
火焰温度:900度-1400度
点火方式:脉冲式和电子打火 熄火保护
产品名称

不锈钢制品双头低汤炉

产品参数名称:双头低汤炉风机电压(V):220V风机功率(W):85W耗气量(立方):3.6-4.8噪音(分贝):65可加配配置:锅离火熄锅到火燃火焰温度:900度-1400度点火方式:脉冲式和电子打火 熄火保护
产品名称

重庆不锈钢制品单头低汤炉

产品参数名称:单头低汤炉风机电压(V):220V风机功率(W):85W耗气量(立方):1.8-2.4噪音(分贝):65可加配配置:锅离火熄锅到火燃火焰温度:900度-1400度点火方式:脉冲式和电子打火 熄火保护
产品名称

灶具单头大锅灶

产品参数名称:单头大锅灶能源:天然气风机电压(V):220V风机功率(W):250W耗气量(立方):3-4噪音(分贝):95可加配配置:锅离火熄锅到火燃火焰温度:600度点火方式:脉冲式和电子打火 熄火保护
产品名称

节能灶双炒单尾炒灶

产品参数名称:双炒单尾炒灶能源:天然气风机电压(V):220V风机功率(W):250W耗气量(立方):4.2-4.8噪音(分贝):95可加配配置:锅离火熄锅到火燃火焰温度:600度点火方式:脉冲式和电子打火 熄火保护
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案例展示

专业从事厨房设备设计、开发、生产、安装、销售为一体的综合性配套服务公司

联系我们:15320534078 / 13896134702

最新动态

专业从事各类高性能、功能化塑料(PP、PA、ABS、PC合金、PBT等各种高品质的改性塑料)的研发、生产、销售和服务。

新闻资讯

05/21/2019

商用厨具的选择标准

商业厨具在商业厨房工程中起着重要的作用,所以我们要注意如何选择商业厨房设备,让华远带您做出正确的选择! 一、考虑各方面的成本和费用 在考虑成本时,人们只考虑购买价格是非常不完整的,这会造成很大的后果。综合考虑问题的方法是从成本的几个方面考虑:采购价格、安装成本、运费、保险和包装成本、修理成本和运营成本等。 2。性能与价格成正比 主要取决于厨房设备的各项技术指标与铭牌上的各项技术指标是否一致,是否符合要求。同时,这取决于技术指标能维持多久,性能和价格成比例。 确保安全和健康 厨房设备的安全应考虑操作人员是否安全使用,是否有防止事故发生的保护装置,如自动停电、自动停机、自动报警、接地线等。在卫生方面,烹饪机械应采用不会引起有毒物质迁移的材料,内壁应采用不锈钢板。严禁在设备内壁刷镀锌板或油漆。 4。易于使用的厨房设备 餐厅员工的流动性、厨房员工的教育水平参差不齐,因此尽量选择使用更方便的厨房设备,不需要任何具体的知识和技术,可以使用并方便维修。 五、预留自动化控制室 在现代餐厅中,计算机控制势在必行,因此在购买厨房设备时,应考虑是否有计算机控制接口,以避免今后设备控制的麻烦。
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商用厨具的选择标准
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10/09/2021

酒店餐饮商用厨房的设计有多复杂?

酒店餐饮商用厨房的设计有多复杂?|||餐饮商用厨房计系指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度,对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等,从总体上进行优化流程,优化空间设计。并对厨房的辅助设施,脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系统安全等进行配套设计。厨房设计作为一门独特的设计技术,它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。在厨房有限的结构空间内,根据各类餐饮业厨房工艺流程、管理流程开展设计。比一般的建筑结构内,所涉及的专业技术门类多,水电、通风、排烟、多种设备、安全设施等,设计精度高、密度大,流量功率大。因此,在所有建设工程项目中,它属于技术最复杂的一类工程项目。 还体现在以下的几个方面: 1、要了解工序流程对各工作间进行合理区划与布局,必须了解经营菜系的工艺流程、管理流程与专用的厨房设备。 2、要了解设备必须了解所选用厨房设备的技术参数指标。仅厨房设备就有炉具、蒸烤、制冷、排烟、净化、调理、洗涮、消毒、车架、厨房机械等多种系列。加上国外餐饮设备,真是种类繁多,技术复杂。 3、设计要求特殊所有工作间都有相应的水电、通风的技术要求,用水量、用电量、通风流量都比较大。比其他一般建筑的单位面积都大很多,每个房间都要有上下水,排烟通风换气次数达到40~60次以上,而浴池换气次数为10次以上,其它公共场合换气为6次以上。 4、设计密度高所有工作间都布满了设备,密度非常高,工作间面积与设备占地面积可达:2~3/1。也就是每2~3㎡有1㎡设备。   5、设计精度高在设计时空间利用率极高,在各工作间面积分划时,有时要精确到10㎝以内。要考虑到设备间隙与装修层的厚度。 6、根据流程设计在工作高峰时,厨房的人流物流流通量很大,各工作间必须根据工序流程顺序与相关程度布局,要求相互连接简捷通畅,多一个弯,多一米通道,就会降低工作效率。 7、根据动作设计必须熟悉厨师的工艺动作,根据厨师工作时的需要配置设备,设计操作空间,远近大小要合适舒服。例如,刀工取料、洗涮、切配、腌酱、装盘、传递、清理案面都需要在合理的范围内配置设备,这就需要制冷保鲜、工作台、水池、碗柜等几种设备搭配使用,距离太远使用不方便,就会浪费时间,消耗体力,降低工效率。
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酒店餐饮商用厨房的设计有多复杂?
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重庆新纪元厨具有限公司
地址:重庆市巴南区界石镇桂花村刘家湾社
电话:
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发布时间:2021-11-12 15:51:30

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